Konsumen sering terkejut melihat produk seperti bakso, tahu, atau mie basah yang bisa bertahan berhari-hari tanpa pendinginan, bahkan di suhu ruangan. Ketahanan yang tak lazim ini sering kali menjadi indikasi adanya makanan pengawet ilegal, khususnya formalin. Kelezatan yang semu ini bersembunyi di balik praktik curang produsen yang mengabaikan standar keamanan pangan demi keuntungan dan efisiensi…
